料理に、いちばんかける東海 —— 数字で見る、披露宴の料理と飲み物

2026年9月18日公開・一般社団法人愛知ウェディング協議会（監修：理事中村幸伸）

披露宴でゲストの記憶に残るものは何か。衣裳、演出、写真。いろいろありますが、東海の二人が全国と比べてとくにお金をかけているのが、料理です。

2024年の調査では、東海の披露宴の料理は1人あたり平均1万7,800円（飲み物を除く）。全国平均の1万6,900円を上回り、全国15地域で最も高い金額です。

出典：ゼクシィ結婚トレンド調査2024 東海（リクルート、2024年10月）／料理費用の回答者 n=219

1人あたりの料理は、全国でいちばん高い

出典：1人あたりの料理費用（飲み物を除く）の金額回答者／東海 n=219。全国は推計値。15地域のうち抜粋。東海はどちらも15地域で1位

とくに差が大きいのは、高い価格帯です。1人2万2千円以上の料理を選んだ人は、東海で18.7%。全国平均の9.5%の約2倍で、15地域で最も高い割合です。首都圏（10.4%）や関西（10.8%）と比べても、はっきり多くなっています。

調査年（東海）	料理（1人あたり）	2万2千円以上の料理を選んだ人	料理＋飲み物（1人あたり）
2018年	1万5,800円	4.8%	1万9,700円
2024年	1万7,800円	18.7%	2万2,400円

出典：東海。2024年の料理の回答者 n=219、料理＋飲み物 n=228

2018年からの6年で、1人あたりの料理は2,000円上がりました。2万2千円以上の料理を選ぶ人は、4.8%から18.7%へ、ほぼ4倍になっています。飲み物を合わせると1人2万2,400円で、首都圏（2万3,000円）に次ぐ2番目です。

飲み物は1人あたり4,600円で、全国平均（4,500円）とほぼ同じです。東海の二人が上乗せしているのは、飲み物より料理のほうだと分かります。

結婚式の費用は、最初の見積りから上がるのがふつうです。何を上げたのかを聞くと、東海で最も多かったのは「料理を追加またはランクアップしたから」で72.6%。全国平均の66.6%を上回り、15地域で2番目（関西72.9%に次ぐ）の高さでした。

出典：見積りより金額が上がった人／複数回答／東海 n=241。全国は推計値。「—」は本文で扱わないため省略

打合せを重ねるうちに、「ゲストに出す料理はもう一段よいものに」と決める二人が多いということです。

いっぽう、料理と飲み物の総額は103.8万円で、全国平均の106.7万円をやや下回ります。1人あたりは全国で最も高いのに、総額は全国並み。東海は招待するゲストが全国より少ない（平均45.2人、全国52.0人）ことが影響していると考えられます。

1本目のガイドで、東海は「たくさん呼んで派手にやる」のではなく「呼んだ人に、しっかりかける」地域だと書きました。引出物も新婚旅行も同じでした。料理は、その姿勢がいちばんはっきり表れる項目です。

調査は理由までは示していません。ここからは、協議会の見方です。

この地域の婚礼には、菓子まき、名披露目、引出物、新婚旅行のお土産と、来てくれた人・周りの人に何かを手渡す習慣が多く残っています。料理は、ゲストがその場で受け取るいちばん大きなおもてなしです。「来てくれた人には、よいものを」という感覚が、料理の一皿に表れているのだと考えられます。

人数は多くなくていい。そのかわり、来てくれた人には、きちんとしたものを出したい。東海の披露宴の料理の数字からは、そんな考え方が読み取れます。

ここに記した数字は、2024年版の「ゼクシィ結婚トレンド調査」によるものです。この調査は2024年版をもって終了し、後継の調査には東海の地域別の集計がありません。東海の披露宴の料理をこの形で比べられる数字は、これが最後になります。

一般社団法人愛知ウェディング協議会は、この地域で結婚式に携わる事業者が業種を越えて集まる団体です。地域の婚礼文化を記録し、次の世代へ引き継ぐことを目的のひとつに掲げています。

リクルート『ゼクシィ結婚トレンド調査2024 東海』2024年10月
郵送調査／2024年4月2日〜5月27日／2023年4月〜2024年3月に挙式または披露宴を実施した人／東海 n=300。料理と飲み物はP211〜214、見積りとの差はP216〜217、招待客数はP143。同調査は2024年版で終了し、後継の調査に東海の地域別集計はありません

この記事は、公開されている資料にあたって作成しました。裏づけの取れなかった言い伝えは載せていません。記載の誤りにお気づきの際は、お問い合わせからお知らせください。